Yksivaihde.net » Aiheen vierestä

Sapuska kiinnosta

(2313 posts)

  1. pieni merenneito
    pieni merenneito
    Profiili

    mistä mä tiiän onks natto pilalla :---D

    20180418: Oppiraha count 6220€ since 3.6.2014 ༼ ༎ຶ ෴ ༎ຶ༽
    Lähetetty 10:00, 22.11.2018, 5 months sitten. # Login to Send PM
  2. natto ei oo koskaan pilalla. se vaan paranee vanhetessaan, ihan niinku sinäkin.

    skenen joukoissa seisot - skenen lippua kannat

    " I'm built for comfort, I ain't built for speed"
    Lähetetty 10:26, 22.11.2018, 5 months sitten. # Login to Send PM
  3. pieni merenneito
    pieni merenneito
    Profiili

    Odie - 10:26, 22.11.2018  » 
    natto ei oo koskaan pilalla. se vaan paranee vanhetessaan, ihan niinku sinäkin.

    tälle eri, toi oli mun mielestä pehmeemmän makusta kuin ns. pakasta vedetty. natto pilalla

    20180418: Oppiraha count 6220€ since 3.6.2014 ༼ ༎ຶ ෴ ༎ຶ༽
    Lähetetty 10:55, 22.11.2018, 5 months sitten. # Login to Send PM
  4. Odie - 11:37, 24.11.2014  » 
    Laitan tän tänne talteen, toi pikkujoulanka hautautuu kuitenkin jonnekin foorumilimboon.

    Odie - 11:30, 24.11.2014  » 
    Juuh elikkäs.
    Suurkiitokset maanmainioista kinkereistä, olihan taas hauskaa koko rahan edestä.
    Jackfruit-vedätys keräsi kehuja, ja lupasin laittaa tänne esille reseptin.
    Jackfruit, elikkäs jakkihedelmä näyttää tältä:

    Kokkaus homma alkaa sillä, että aasia-kaupasta haetaan jackfruittia purkissa, tuorekkin käy, mutta purkkitavarasta tulee parempaa.
    Itse hain purkit Vii Voan nimisestä lafksta hämeentieltä. Tavaraa saa sitten jälkiruokiin tarkoitettuna siirappiin säilöttynä versiona, sekä suolavedessä. Resepti toimii tuolle suolaveteen säilötylle, muttei siirappiselle versiolle.

    Kun purkit valuttaa, niin lähtöaines näyttää mitäkuinkin tältä:

    Tämä sitten pienitään siten, siemenet poistetaan ja suurinosa puisevaa ydinosaa leikataan pois. Hedelmäliha leikataan siten että pala ydinosaa pitää kiinni nippua säikeitä, ja säikeisistä paloista kannattaa leikata pieniä suikaleita, koska puisevan ydinosan suutuntuma on vähän ikävä.

    Seuraavaksi pannulla ruskistetaan reilussa oliiviöljyssä punasipulia, inkivääriä, valkosipulia, kuminaa ja jauhettua korianteria, sen aikaa että sipuli ehtii hivenen kuullottua, n. 5 min.

    Sipulin tiristessä pannulla, pilkottu jackfruit sekoitataan suolan, reilun oliiviöljyn, savupaprikajauheen ja sokerin (itse käytin muscovadoa, siirappikin toimii hyvin, samoin vaahterasiirappi) kanssa. Kun sipuli on kuullottunut, niin jackfruit saa mennä pannulle.

    Jackfruittia ruskistetaan pannulla reilun öljyn kanssa noin 15-20 min välillä sekoittaen ja tässä välissä voi uunin laittaa lämpenemään kahteensataan asteeseen. Sekoittaessa voi puuhaarukalla hajoittaa kasvin rakennetta säikeisemmäksi lastalla painelemalla.
    Tämän jälkeen jackfruit laitetaan paahtumaan uuniin pellille pariksikymmeneksi minuutiksi.

    Minkä jälkeen sekoitetaan BBQ-kastike hedelmään, koska tein annoksen parille-kolmellekymmenelle hengelle, käytin tehoskoitinta ja taikinakoukkua, mutta pellillä olevaan jackfruittiin voi vain kaataa kastikkeen ja sekoittaa puulastalla.

    Tämän jälkeen jackfruit saa olla uunissa vielä parikymmentä minuuttia lisää.
    Valmis tavara kannattaa maustaa tuoreella korianterilla, ja limemehulla. Sopii erinomaisesti esim. tortilloihin, sandwichein, sellaisenaan coleslawn kanssa...

    Yhdestä purkista jackfruittia tuli valmista tuotetta noin 400g, joka riittää syöjien nälkäisyydestä riippuen noin kahdelle hengelle, mutta suosittelen tekemään kerralla enemmän. Tässä aineet laskettuna kahden purkin annokseen:
    2 purkkia valutettua jackfruit-säilykettä suolavedessä
    1 keskikoinen punasipuli hakkeluksena
    2 kokonaista kynnetöntä valkosipulia silppuna
    1.5 cm pätkä tuoretta inkivääriä hienonnettuna
    1 rkl jauhettua kuminaa
    1 rkl jauhettua korianteria
    1 rkl savupaprikajauhetta (esim La chinata)
    1.5 dl oliiviöljyä
    1 tl suolaa (lisää oman maun mukaan)
    1 dl sokeria
    3-4 dl valmista BBQ-kastiketta (Voi keittää itse, mutta valmiskin ajaa asiansa oikein hyvin)

    Hakuoptimointi:
    Pulled pork pulledpork jackfruit jakkihedelmä vedätys

    Kävin kaupan kasvishyllyllä ja siellä tuli tätä viimein vastaan kaupallisena tuotteena. Täytyy ostaa testiin että näkee onko itsetehty nyt kuitenkin parempaa.

    skenen joukoissa seisot - skenen lippua kannat

    " I'm built for comfort, I ain't built for speed"
    Lähetetty 21:51, 18.12.2018, 4 months sitten. # Login to Send PM
  5. nalle wheelroos
    nalle wheelroos
    Profiili

    Hämeentielle aukesi hiljattain meksikolainen etnokauppa, ja kävin sieltä siten mm. tommosta mole poblano -tahnaa ostamassa. Tänään tein ja...en kyl varmaan toiste tee. Valentina sen sijaan parempi löytö, pidän enemmän kuin srirachasta.

    puheenvuoroni ei sisällä propositioita, väittämiä, omia näkemyksiä, mielipiteitä, mitään

    bullhorn pride ry
    Lähetetty 18:28, 30.12.2018, 3 months sitten. # Login to Send PM
  6. pieni merenneito
    pieni merenneito
    Profiili

    Smurf - 20:42, 14.1.2019  » 
    korotan vegaanisella hapanmaitotuote-korvikkeella..

    mitä meinaat tarkalleen? ite tykkään plantin puolukkajogurtista ja ostelen sitä aina pari törppöä. oikeastaan korpeaa ettei tule ostettua tetroissa kun toi muoviroska on aina muoviroskaa.

    20180418: Oppiraha count 6220€ since 3.6.2014 ༼ ༎ຶ ෴ ༎ຶ༽
    Lähetetty 22:23, 14.1.2019, 3 months sitten. # Login to Send PM
  7. Jenssen
    Jenssen
    Profiili

    Ainakin kaikki maitorahkan korvaamiseen keksityt tuotteet on saaneet yököttämään.

    Lähetetty 22:28, 14.1.2019, 3 months sitten. # Login to Send PM
  8. hemmetin hemmetti
    hemmetin hemmetti
    Profiili

    Varmaan about kerran vuodessa teen ruokaa reseptillä (oon enemmänkin semmoinen inspiraatio- kuin ohjehenkilö) mutta tänään tein niin kuin käskettiin ja saattaa olla että teen toistekin.

    Yolam Ottolenghin kikhernehärveli. 2 tuntia uunissa! Upeaa. Tein vielä siihen manteleista epäfetan kun kerran uunikin oli päällä. Tee säki.

    https://www.theguardian.com/food/2019/jan/19/yotam-ottolenghi-recipes-traybakes-pork-mushroom-pasta-spicy-chicken-chickpeas

    ns trikooperv.
    Lähetetty 23:36, 20.1.2019, 3 months sitten. # Login to Send PM
  9. nalle wheelroos
    nalle wheelroos
    Profiili

    Yotamin Plenty More on kyllä ihana kirja, mutta en oo ku pari reseptiä kokeillut siitä. Toi vaikuttaa hyvältä, eli täytynee testata.

    puheenvuoroni ei sisällä propositioita, väittämiä, omia näkemyksiä, mielipiteitä, mitään

    bullhorn pride ry
    Lähetetty 8:09, 21.1.2019, 3 months sitten. # Login to Send PM
  10. kmw
    kmw
    Profiili

    Ylöjärveläisen Aallon Leipomon tekemä maalaisruislimppu. Ihamparasta. Pesee ja huutelee mennentullen Porokylän ja Pekka Heikkisen.

    Kapteeni: "Ei sitä pyörää internetissä ajeta"
    Lähetetty 12:59, 4.3.2019, 1 month sitten. # Login to Send PM
  11. Roller94
    Roller94
    Profiili

    Ai vittu noi Nadorcotit on hyviä. Nää on siis mandariineja.

    -helppo kuoria
    -aik vähän siemeniä, jotka on tosin tavallista vähän isompia mutta taas toisaalta eivät juurikaan karvaita. Perjaatteessa voi rouskutella menemään.
    -maku vivahteikas, pyöreä ja
    täyteläinen. Ei liian makea, hiukan hapokas. (ei tosin maistu savu, turve eikä mallas)

    Voi vittu ku vituttaa
    Lähetetty 23:06, 12.3.2019, 1 month sitten. # Login to Send PM
  12. kaukomieli
    kaukomieli
    Profiili

    Tää oli muuten hyvää ja positiivinen yllätys.

    Yleensä "inkiväärijuomat" joissa on omenaa maistuu ihan liikaa omenalta ja kaikelta muulta kuin inkivääriltä mut täs on sentään yritystä.
    Voisin kuvitella että toimii hyvin kuplien kanssa.

    E: ja Biriyani on ihan huippua ja kaupan perusperunarieska hakkaa kaupan vakuumi-naanleivän intiafuusio-meiningeissä 10-0.

    Lähetetty 23:33, 12.3.2019, 1 month sitten. # Login to Send PM
  13. Biciolli
    Biciolli
    Profiili

    Likka perusti Vaasaan vegaanisolun :-)

    Vain makuasioista kannattaa kiistellä.
    Kaikki muu on faktaa.
    Lähetetty 22:06, 23.3.2019, 1 month sitten. # Login to Send PM

RSS feed for this topic

Reply

You must log in to post.

Yksivaihde.net » Aiheen vierestä

Search with Google: